Картофель фри в кукурузной корочке


Картофель фри в кукурузной корочке

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Картофель фри в кукурузной корочке :
Ингредиенты:

1,5 кг картофеля для жарки
мелкая кукурузная крупа для быстрой поленты
соль
масло для фритюра

Приготовление:

Очистите картофель и нарежьте брусочками 5х1,5х1,5 см.
Залейте горячей подсоленной водой, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 5 мин.
Затем слейте воду, переложите картофель в воду со льдом на 5 мин.

Обсушите картофель и посыпьте кукурузной крупой, аккуратно перемешайте.

Разогрейте масло для фритюра до 180 °С и партиями обжарьте картофель до румяной корочки. Выложите картофель в сито, стоящее на бумажных полотенцах, чтобы стекло масло.
Посолите и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 131 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 10.03.2017, 22:27

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :