Картофель фри в кукурузной корочке

Фото Картофель фри в кукурузной корочке

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Картофель фри в кукурузной корочке»:


Ингредиенты:

1,5 кг картофеля для жарки
мелкая кукурузная крупа для быстрой поленты
соль
масло для фритюра

Приготовление:

Очистите картофель и нарежьте брусочками 5х1,5х1,5 см.
Залейте горячей подсоленной водой, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 5 мин.
Затем слейте воду, переложите картофель в воду со льдом на 5 мин.

Обсушите картофель и посыпьте кукурузной крупой, аккуратно перемешайте.

Разогрейте масло для фритюра до 180 °С и партиями обжарьте картофель до румяной корочки. Выложите картофель в сито, стоящее на бумажных полотенцах, чтобы стекло масло.
Посолите и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 143 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 10.03.2017, 22:27

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :