Абрикосовый компот с медом на зиму

Полезнее обычного консервированного компота из абрикосов может быть только такой же компот с медом. Но все-таки я советовала бы не убирать сахар полностью, потому что в данном случае он не только подсластитель, но и консервант.

Ингpeдиeнты:

Абрикосы - 1.5 кг
Вода - 2 л
Сахар - 200 г
Мед - 100 г
Лимонная кислота - 0.5 ч.л.

Пpигoтoвлeниe:

Разрежьте абрикосы пополам и положите в стерилизованную банку.
Залейте кипятком, накройте и оставьте на 10 минут, слейте воду и снова вскипятите.
Повторите предыдущий процесс полностью.
Растворите в кипящей воде сахар, мед и лимонную кислоту. В третий раз залейте абрикосы кипятком и закатайте.

Пpиятнoгo aппeтитa!