Аджика с баклажанами на зиму

Аджика с баклажанами на зиму рецепт с фото

Аджика с баклажанами на зиму

Ингредиенты:

на 4 л:

баклажан – 1 кг
помидоры – 1,5 кг
масло растительное – 250 мл
перец красный острый – 4 стручка
перец сладкий – 1 кг
петрушка – 1 пучок
укроп – 1 пучок
соль – по вкусу
сахар – 1 ст. л.
уксус – 100 мл
чеснок – 300 г

Приготовление:

1. Помидоры разрезать на четвертинки. Чеснок очистить. Из сладких и острых перцев удалить сердцевину, мякоть крупно нарезать. Пропустить через мясорубку помидоры, все перцы и чеснок.

2. Баклажаны нарезать небольшими кусочками. Положить все овощи в большую кастрюлю, влить растительное масло, добавить сахар и соль по вкусу. Довести смесь до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 40 мин.

3. Зелень промыть, измельчить и добавить к овощам, готовить 2 мин. Влить уксус, прогреть, 1–2 мин., не доводя до кипения, и снять с огня. Закатать в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (04.08.2017)
Просмотров: 665 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Аджика с баклажанами на зиму в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Аджика с баклажанами на зиму ». Вы так-же « Аджика с баклажанами на зиму » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.