Ананас фаршированный креветками

Ингредиенты:

ананас — 1 шт

креветки — 400 г

масло оливковое — 2 ст. ложки

майонез — 4 ч. ложки

коньяк — 2 ч. ложки

горчица — 1 ч. ложка

сахар — 1 ч. ложка

зелень петрушки

соль

перец красный молотый

Способ приготовления:

Ананас разрезать вдоль пополам, мякоть вынуть и нарезать ломтиками.

Креветок отварить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистить.

Полость ананаса заполнить креветками, смешанными с мякотью ананаса.

Для соуса горчицу растереть с сахаром, солью, перцем, добавить коньяк, масло, майонез.

При подаче фаршированный ананас оформить зеленью и ломтиками лимона.

Соус подать отдельно.

                      Приятного аппетита!