Апельсиновый кекс с маком на минеральной воде

Один из самых ароматных кексов. Во время выпечки в квартире умопомрачительный аромат.

Ингpeдиeнты:

яйца 2 шт.
сахар 130 г
смесь апельсинового сока и минеральной воды 140 г
цедра апельсина 1 шт.
мак 50 г
растительное масло 100 г
разрыхлитель 6 г
мука 220 г.

Пpигoтoвлeниe:

Взбить яйца с сахаром (кто любит послаще сахар можно увеличить до 150 г).
Снять с апельсина цедру и добавить к яйцам.
Из апельсина выдавить сок до 140 гр довести минеральной водой с газом.
Добавить мак, растительное масло, разрыхлитель, муку и все хорошо перемешать.
Разложить по формочкам (я делала маленькие, можно сделать один большой кекс) и выпекать при температуре 180-200 градусов примерно 30 минут. Первое время минут 20 режим «Верх-низ», затем «Конвекция». Ориентироваться на румяность и сухую спичку.
Получается 9-10 маленьких кексов для формочек с диаметром донышка 5 см или один большой.

Пpиятнoгo aппeтитa!