Баразек - арабское печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука – 1 кг
30 г сухого молока
30 мл сахарного сиропа
0,5 кг кунжута
250 г манки
0,5 кг сахара
600 г топленого масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать манку, муку и сухое молоко.

Добавить размягченное масло, тщательно перемешать.

Добавить в тесто сахар и стакан воды, перемешать.

Оставить тесто на полчаса. Затем раскатать колбаски толщиной в большой палец и порезать их на кусочки длиной 1 см.

Полученные кружочки одной стороной обмакнуть, надавливая, в мелко рубленные фисташки, а другой – в смешанный с сиропом кунжут. Выпекать в духовке при 250˚ C минут 15–20.

                        Приятного аппетита!