Оладьи с грибами и сырным соусом

Ингредиенты

Ряженка - 250 г.
Мука - 100 г.
Грибы - 200 г.
Лук - 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Зелень укропа
Растительное масло для жарки
Творожный сыр - 100 г.
Сметана - 2 ст. л.
Соль, перец - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1 Лук и грибы нарезать кубиками и обжарить с добавлением масла. Добавить мелко нарезанный укроп.

Шаг 2 Ряженку смешать с солью и сахаром, добавить муку и соду. Перемешать.

Шаг 3 В тесто добавить грибы с луком, поперчить и аккуратно перемешать.

Шаг 4 Жарить небольшие оладьи, под крышкой.

Шаг 5 Приготовить соус. Смешать творожный сыр со сметаной.

Шаг 6 Горячие оладьи смазать сырным соусом и сложить стопкой по 3-4 шт.

Шаг 7 Украсить зеленью.

       Приятного аппетита!

                     Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом