Бразильские конфеты - Brigadeiro

Ингредиенты

1 банка сгущенного молока (397г.).

25 г. сливочного масла.

45 г. какао.

Кондитерская шоколадная стружка.

Способ приготовления

1.Поместить первые три компонента (без шоколадной стружки) в кастрюлю на медленном огне. Перемешивать часто.

2.Добавить 10 г. масла и готовить пока смесь затвердеет достаточно, чтобы держать свою форму. После прохождения ложкой, дно кастрюли остается видимым.

3.Другую миску смазать оставшимся маслом, вылить смесь в миску и дать остыть до комнатной температуры, пока затвердевает.

4.Сформировать с помощью чайной ложки небольшие шарики и обкатать их в шоколадной стружке.