Бутерброды со шпротами и авокадо

Ингредиенты:

кинза или петрушка - пара веточек;
чеснок - 1-2 зубчика;
авокадо - 2 шт.;
лимонный сок - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу;
перец - по вкусу;
хлеб - 4-5 ломтиков;
шпроты - 1 банка.

Приготовление:

Очищаем авокадо, разрезаем пополам и аккуратно удаляем косточку чайной ложкой.
Далее авокадо нарезаем кубиками.
Перекладываем кубики авокадо в миску и измельчаем их вилкой.
Добавляем к пюре из авокадо лимонный сок, рубленый чеснок, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем. Сделать пюре можно и в блендере.
Обжариваем ломтики хлеба, смазываем их пюре из авокадо.
Сверху кладем шпроты, сбрызгиваем лимонным соком.
Украшаем сэндвичи веточками зелени.
Бутерброды из шпрот и авокадо нельзя готовить заранее и подолгу хранить в холодильнике, ведь авокадо не только изменит цвет, но и потеряет свой вкус. Готовьте закуску перед приходом гостей и удивляйте их этим необычным блюдом!

Приятного аппетита!