Быстрый пирог со сливами

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г бездрожжевого слоеного теста
700 г слив (можно использовать замороженные, предварительно их разморозив)
1/2 стакана сахара и еще немного для посыпки
2 ч. л. картофельного крахмала
1 яйцо
щепотка молотой корицы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разморозьте слоеное тесто. Раскатайте тесто на присыпанной ­мукой поверхности в два круга диаметром 25–28 см.

Шаг 2

Удалите косточки из слив и нарежьте их дольками. Смешайте с сахаром, крахмалом и корицей.

Шаг 3

Положите один круг теста на противень, застеленный пергаментом. Выложите сливы, оставив свободным край 1 см. На втором круге теста сделайте 5–6 параллельных надрезов через 1 см друг от друга, не прорезая до края. Накройте пирог вторым коржом, ­защипните края.

Шаг 4

Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды и смажьте поверхность пирога. Посыпьте сахаром и поставьте в духовку. Выпекайте 25–30 мин., до золотистой корочки. Подавайте пирог теплым.

                                       Приятного аппетита!