Диетический хлеб с зеленью в мультиварке

Ингредиенты:

закваска ржаная 400 мл
мука ржаная 350 г
мука овсяная 350 г
вода 300 мл
зелень свежая 1 пучок
масло растительное 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
солод 1 ст.л.
семена кориандра 2 щепотки
соль 1 щепотка.

Приготовление:

В большую емкость всыпать солод.
Добавить обычный белый или коричневый сахар.
Всыпать соль, семена кориандра.
Компоненты перемешать.
Промыть зелень петрушки или укропа, порубить, добавить в основную массу.
Влить растительное масло, горячую воду.
Массу перемешать.
Ржаную муку просеять через сито, всыпать в миску.
Ту же операцию проделать с овсяной мукой.
Если нет муки - ее можно сделать из хлопьев при помощи кофемолки.
Другой вариант - использовать пшеничную муку.
Добавить закваску, перемешать вилкой.
Тесто мять руками, масса должна быть эластичной.
Форму смазать маслом, выложить хлеб, смазать сверху при помощи кисти.
Закрыть мультиварку, выставить температуру в сорок градусов, время выпекания - шесть часов.
Выставить режим «Выпечка» на час.
Готовность продукта проверить зубочисткой.
Такой хлеб можно хранить в холодильнике в течение пяти дней. Подавать с диетическими блюдами.

Приятного аппетита!