Дрожжевой хлеб с отрубями и кориандром

Ингредиенты:

мука 340 г
вода 250 мл
отруби 50 г
дрожжи свежие 18 г
сахар 4 ч.л.
масло растительное 4 ч.л.
молоко 2 ч.л.
соль 1.5 ч.л.
семена кориандра.

Приготовление:

Отруби измельчить.
В подогретой воде развести дрожжи и сахарный песок.
Ингредиенты соединить с просеянной мукой.
Сформовать шар, оставить под полотенцем на два с половиной часа в тепле.
Сформовать хлебцы.
Смазать молоком сверху, посыпать семенами кориандра.
Время выпекания - сорок минут, температура - 200 градусов.
Готовность выпечки можно проверить деревянной палочкой, она должна остаться сухой.

Приятного аппетита!