Форшмак из сельди с картофелем

Форшмак из сельди с картошкой ваши домочадцы с удовольствием будут мазать на кусок хлеба и поглощать с аппетитом. Ведь он, как любая селедочная закуска, является легким перекусом перед обедом или ужином.

Ингредиенты:

Картофель - 6-7 шт.
Лук - 2 шт.
Сельдь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 0.5 стакана.
Майонез - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. Вымочите сельдь в холодной воде в течение 3 часов (малосольную сельдь можно не вымачивать), а затем разделайте ее, отделив мясо от костей.
2. Пропустите через мясорубку филе сельди, отваренный картофель и сырой лук.
3. Влейте в полученную массу подсолнечное масло, перемешайте.
4. Выложите форшмак на селедочницу, смажьте майонезом и посыпьте рубленым яйцом и зеленью.
5. Украсьте форшмак ломтиками свежих помидоров.

Приятного аппетита!