Французский блинчик с начинкой из сыра и томатов

Ингредиенты:
Бальзамический уксус 7 г
моцарелла 50 г
орегано 10 г
свежие томаты 35 г
свежий зеленый базилик по вкусу
тесто 60 г.

Приготовление:
Смазываем крепницу (или блинную сковороду) маслом.Наливаем на середину порцию теста.
Распределяем тесто ровным слоем по всей поверхности крепницы (сковороды).
Когда тесто пропечется, выкладываем на середину крепа сыр.Приправляем орегано.
Кладем листики базилика.
Добавляем помидоры (лучше брать крепкие помидоры). Сбрызгиваем начинку бальзамическим уксусом.
Заворачиваем креп конвертиком.Переворачиваем креп на другую сторону, слегка прижимаем и через секунду снимаем.