Гнёзда из фарша с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

- фарш (300 г.);
- перепелиные яйца (6 шт.);
- яйцо куриное (1 шт.);
- белый хлеб (1 кусок);
- молоко (50 мл.);
- тертый сыр пармезан (50 г.);
- соль, чёрный перец, растительное масло.

Способ приготовления

Фарш для этого блюда лучше брать говяжий – в нем меньше сала, и в процессе приготовления благодаря этому они лучше сохраняют форму. Чтобы фарш был помягче, снабдим его размягченным в молоке хлебом.

А также добавим яйцо, посолим немного и поперчим.

Из готового фарша лепим гнезда, делая стенки повыше. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Ставим в духовку минут на 10-15.

Вынимаем и в углубление выливаем перепелиные яйца, по одному в каждое гнездо.

Ставим в духовку еще минут на 10, пока яйца не схватятся.

Посыпаем пармезаном.

                  Приятного аппетита!

                         Кабачки, фаршированные овощами и фаршем