Говядина по-вьетнамски с медом

Ингредиенты:

1 килограмм говяжьей вырезки
200 граммов репчатого лука
2 столовые ложки паприки
1 столовая ложка томатной пасты
10 соцветий гвоздики
3 лавровых листа
2 зубчика чеснока
по вкусу соли и перца
2 столовые ложки мёда
3 столовые ложки растительного масла
3 столовые ложки муки.

Приготовление:

В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить, нарезанный полукольцами, лук до золотистого цвета. Затем добавляем мясо. Обжариваем до лёгкой корочки.
Мясо нарезать на средние кусочки и обжарить вместе с луком до легкой корочки.
К мясу добавить мелко нарезанный чеснок и томатную пасту, все хорошо перемешать.
На этом этапе в подливу быстрыми движениями вмешать муку.
Залить мясо кипяченой водой, чтобы оно было покрыто на 5 сантиметров.
Добавить специи: гвоздику, паприку, лавровый лист, соль, перец.
Дать закипеть и убавить огонь на слабом огне тушить до готовности, приблизительно 60 минут.
Добавить мед и тушить еще 15-20 минут.
Соуса должно остаться достаточно. Если соус будет увариваться, нужно накрыть крышкой.
Готовую подливу подавать с рисом и свежим салатом.

Приятного аппетита!