Гречневая каша со свёклой и чесноком

Это блюдо удивит вас не только своим ярким видом, но и интересным сочетанием вкусов.

Ингpeдиeнты:

Свёкла 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 штука
Масло растительное 1-2 ст. ложки
Гречка 250 г
Лимонный сок 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сыр по вкусу
Орехи по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Отварите свёклу. В это время мелко нарежьте чеснок и лук. Обжарьте в масле до прозрачности.
Когда свёкла остынет, натрите её на мелкой тёрке или измельчите в блендере.
Гречку подрумяьте в сковороде без масла за 3-5 минут. Так она получится рассыпчатой.
Соедините чеснок с гречкой, залейте водой и варите до готовности.
Готовую кашу смешайте со свёклой, лимонным соком, солью и перцем. Оставьте под крышкой на пару минут.
Подавайте с зеленью, орехами или сыром.

Пpиятнoгo aппeтитa!