Инжир с ветчиной и козьим сыром

Ингредиенты:

4 спелых инжира
4 ломтика сыровяленой ветчины
8 ч.л. мягкого козьего сыра.

для заправки:

1 ч.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль
черный перец.

Приготовление:

Разрежьте каждый плод инжира на 2 части и надрежьте мякоть крест-накрест, чтобы можно было начинить ее сыром.
Выложите чайную ложку козьего сыра (те, кто его не любит, могут заменить обычным творожным) сверху и оберните полоской сыровяленой ветчины. Выложите упакованный таким образом инжир в форму для запекания и уберите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
Тем временем смешайте все ингредиенты заправки и полейте ею инжир, когда он будет уже на тарелках.

Приятного аппетита!