Яблочное пюре «Наливное яблочко» со сгущенным молоком и белым шоколадом

Нам понадобится:

Яблоки (желательно летних сортов) – 5кг;
Сахар – 150 грамм;
Сгущенное молоко-1 банка;
Белый шоколад – 50 грамм;
Ванильный сахар – 1 пакетик.

Яблочное пюре приготовление.

Яблоки (у меня были яблоки красного цвета) вымыть, разрезать на четыре части и удалить середину. Разрезать на небольшие дольки вместе с кожурой.

Высыпать в посуду с толстым дном, налить четверть стакана воды и плотно накрыть крышкой. Дать яблокам распариться на небольшом огне так, чтобы кожура отстала от стенок, а яблоки стали мягкими. Крышку не открывать и не мешать.
Дать яблокам остыть, затем протереть их через мелкое сито.  
Перекладываем получившееся пюре обратно в казан и даем закипеть.
Дайте покипеть ему 5 минут, непрерывно помешивая.  
Через 5 минут добавить белый шоколад, сгущенное молоко,  обычный и ванильный сахар
Если любите – можете добавить корицу и кусочек масло какао.
Дать закипеть еще раз.  Кипящим разлить по стерильным банкам и закатать.  
Перевернуть и укутать чем-то теплым на сутки.