Яблочный пирог на молоке

Домашний пирог на молоке с яблоками получается невероятно вкусным, нежным, пышным и ароматным.

Ингредиенты:

Мука - 300 г
Разрыхлитель - 10 г
Корица (молотая) - 1 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло (растопленное) - 150 г
Коричневый сахар - 100 г
Белый сахар - 80 г
Молоко - 200 мл
Ванильный экстракт - 2 ч. л.

Для начинки:

Яблоки (очищенные) - 500 г.

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Отложить в сторону.
Приготовить тесто. Муку смешать с разрыхлителем, солью и молотой корицей.
Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу. Добавить ванильный экстракт и растопленное сливочное масло, хорошо все перемешать. Затем постепенно ввести муку и молоко, взбить до однородной массы. Добавить яблоки и перемешать.
Готовое тесто вылить в форму диаметром 24 см, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Сверху на тесто равномерным слоем выложить оставшиеся яблоки.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой - значит пирог готов.
Готовый пирог вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!