Яичная запеканка с брокколи

Ингредиенты:

Яйцо 8 шт.
Брокколи 450 г
Морковь 130 г
Твердый сыр 50 г
Овсяные хлопья 25 г
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Чесночный порошок по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу.

Приготовление:

Очистите и натрите морковь на терке.
Разберите брокколи на соцветия и мелко нарежьте.
Обжарьте ингредиенты в растительном масле.
Слегка взбейте яйца, добавьте соль, перец, чесночный порошок, молотые овсяные хлопья и тертый сыр, перемешайте.
Добавьте к яичной массе приготовленные овощи, перемешайте.
Застелите форму для выпекания пергаментом и отправьте туда яично-овощную смесь. Выпекайте 10 минут при температуре 180 С.

Приятного аппетита!