Караси в аджике на углях

Ингредиенты:

карась 2 шт.
аджика 200 г
соль 2 ч.л.
перец черный молотый 2 ч.л.
масло растительное 50 г.

Приготовление:

Чистим, потрошим, моем карасей.
Делаем надрезы на спинке карасей.
Разрезаем карасей вдоль по хребту.
Посыпаем солью и черным молотым перцем.
Смазываем рыбу аджикой.
Решетку выстилаем фольгой, пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем карасей и жарим по 7 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!