Караси в медово-горчичном маринаде на углях

Караси, запеченные на решетке на углях, пропитываются дымком и получаются очень ароматными.

Ингредиенты:

Карась - 2 шт.
Горчица - 2 ч. л.
Мёд - 1,5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Черный молотый перец - 1,5 ч. л.

Приготовление:

Готовим маринад. Для этого смешиваем горчицу, мёд и растительное масло.
Моем, чистим и потрошим карасей.
Делаем надрезы и разрезаем рыбку вдоль по хребту.
Посыпаем солью и черным молотым перцем.
Смазываем маринадом.
Жарим на углях по 7 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!