Картофель запеченный в сырной заливке

Ингредиенты:

картофель - 1 кг.
масло растительное - 20 мл.

для сырной заливки:

сыр твердый - 250 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 250 мл.
мука - 1,5 стакана
соль - по вкусу.

Приготовление:

Картофель почистить и отварить до полуготовности.
Остудить и порезать на кружочки.
Форму для запекания смазать маслом.
Картофельные кружочки выложить в шахматном порядке.
Приготовить заливку.
Сыр (200 гр.) порезать мелкими кусочками.
Остальной (50 гр. натереть на терке.
Соединить все ингредиенты для заливки.
Смешать с помощью блендера.
Залить смесью картофель, сверху посыпать сыром.
Поставить в чуть разогретую духовку на 1,5-2 часа.
После того, как верх поджарится, а вы не уверенны в том что уже приготовилось, можно накрыть не плотно, фольгой.

Приятного аппетита!