Картофельные маффины с лососем и зеленью

Ингредиенты:

картофельное пюре 250 г
лосось 200 г
сметана 150 г
яйца 2 шт.
масло растительное 35 мл
зелень 1 пуч
сыр 50 г
отруби овсяные 150 г
соль и перец по вкусу
кунжут семечки по вкусу.

Приготовление:

Приготовить пюре картофельное.
Рыбу отварить.
Лосось размять вилкой.
Яйца взбить.
Добавить к яйцам сметану, пюре.
Все перемешать.
Добавить к этой массе отруби овсяные, разрыхлитель, соль и перец. Все перемешать.
Добавить рубленную зелень.
Добавить рыбу.
Все перемешать.
Разложить по формочкам (на половину).
Сверху посыпать сыром.
Присыпать кунжутом. Запечь в духовке разогретой до 190 градусов. до золотистой корочки.
Готовые маффины остудить, достать из формы.

Приятного аппетита!