Картофельные оладьи с сыром брынзой

Ингpeдиeнты:

картофель (отварной) - 500 гр.,
брынза - 120 гр.,
мука - 140 гр.,
яйцо - 1 шт.,
молоко - 100 мл.,
чеснок - 1 зубчик,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
соль -1/2 ч.л.,
зелень,
растительное масло

Пpигoтoвлeниe:

1. Картофель натрите на крупной терке. Нарежьте лук и петрушку. В миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Добавьте яйцо и перемешайте. Влейте молоко, тщательно перемешайте.
2. Добавьте брынзу, чеснок и зелень. Еще раз перемешайте. Добавьте картофель и снова перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло.
3. Выложите на сковороду по 1 ст.л. теста, формируя оладьи. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Пpиятнoгo aппeтитa!