Холодная закуска «Курочка под снегом»

Ингpeдиeнты:

Филе куриное - 100 г
Авокадо - 1 шт.
Кунжут - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Сок лимонный - 2 ст. л.
Огурец - 1 шт.
Помидор (для украшения)
Сыр творожный (ТМ Hochland) - 2 ст. л.
Кукуруза - по вкусу
Чеснок - 2 зуб.
Печенье (Готовые корзиночки для порционных салатов).

Пpигoтoвлeниe:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками.
Авокадо (1 шт.) почистить, удалить внутреннюю косточку, нарезать кубиками. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить в миску авокадо, чеснок, 2 ст. ложки лимонного сока, соль и черный молотый перец добавить по вкусу. При помощи блендерной ножки пюрировать добавленные ингредиенты.
В готовые формочки для порционных салатов добавить кусочки куриного филе, при помощи кондитерского мешка с насадкой, сверху добавить крем из авокадо и творожного сыра ТМ «Hochland». Свежий огурчик нарезать ломтиками, выложить на крем из авокадо, сверху конструкцию присыпать кунжутом, украсить сладкой кукурузой.
При подаче на общее блюдо добавить нарезанные дольками помидоры и огурцы.

Пpиятнoгo aппeтитa!