Классический грибной соус к мясу

Стейк - это одно из немногих блюд, которое не требует использования множества специй, ведь вкус готового мяса можно отлично улучшить соусом собственного приготовления. Классический грибной с этой задачей справляется на отлично, если, конечно, знать, что и в каких пропорциях смешивать.

Ингредиенты:

Шампиньоны 70 г
Белые грибы 30 г
Жирные сливки 200 г
Тертый мускатный орех 1 щепотка
Мука 1 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Грибы порезать небольшими кусочками. Муку обжарить на растительном масле. Добавить грибы, обжарить. Залить грибы сливками, выставить маленький огонь и выпарить смесь на 1/3. В конце приправить соус мускатным орехом, солью и перцем.

Приятного аппетита!