Смородиновый соус к мясу

Ингредиенты:

Красная смородина - 1 кг.
Сахар - 1 стакан
Уксус - 100 мл.
Корица - 1 ч.л.
Специи - по вкусу
Чеснок - 5-6 долек.

Приготовление:

При помощи соковыжималки сделайте смородиновый сок.
Перелейте сок в кастрюльку, добавьте уксус, сахар, все специи и корицу.
Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.

Уваривайте соус до нужной вам консистенции (кому больше густой нравится густой, кому жидкий).
Чеснок мелко нарежьте и выложите на дно стерилизованных баночек, сверху залейте кипящим соусом.

Приятного аппетита!