Клюквенный соус с яблоками

Ингредиенты (на 6 порций):

клюква 250 грамм
сахар 75 грамм
палочка корицы 1 шт.
вода 100 мл.
яблоко среднее 2 шт.

Приготовление:

Клюкву соединяем с сахаром и пряностями в сотейнике и ставим на огонь.
Провариваем в течение 5 минут, затем вынимаем корицу, пробиваем ягоды блендером и возвращаем в сотейник (корицу туда же).
Яблоки чистим и нарезаем кубиками примерно 1*1 см.
Кладем в клюквенное пюре, вливаем воду и ставим на огонь.
Доводим до кипения и варим на маленьком нагреве до желаемой консистенции яблок, около 10 минут.
Снимаем с огня и подаем.

Приятного аппетита!