Маринованная морковь по-тайски


Маринованная морковь по-тайски
Рецепт приготовления Маринованная морковь по-тайски :
Ингредиенты:

4 кг моркови
1,5 стакана сахара
2 корня имбиря
3 стакана уксуса 9%
3 стакана воды
красный перец чили, анис, лавровый лист

Приготовление:

Берем кастрюлю с водой, добавляем уксус, сахар и тертый имбирь.
Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
Далее морковь чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой, добавляем ее в кастрюлю, и варим в течении 1-2 минут, постоянно помешивая.
Затем снимаем с огня.
После этого берем стерилизованные горячие банки и на дно кладем красный перец чили, анис, лавровый лист и закладываем морковь с рассолом, так чтобы жидкость доходила до горлышка банки и не было свободного пространства.
Далее накрываем банку крышкой и ставим в большую кастрюлю для стерилизации на 10-15 минут, после чего вытаскиваем банку и закатываем крышкой.
Ставим на хранение в погреб, а зимой наслаждаемся маринованной морковью по-тайски.

Приятного аппетита!
Просмотров: 168 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.08.2016, 15:13

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :