Куриные котлеты с брокколи и манкой

Ингредиенты: 

куриная грудка    500 г
брокколи    300 г
молоко 0.5%    200 мл
лук репчатый    1 головка
яйца    1 шт.
манная крупа    1 ст.л.
перец черный молотый    по вкусу
специи    по вкусу
чеснок    по вкусу
соль    по вкусу

Приготовление: 

Куриную грудку освободить от костей, перемолоть на мясорубке.
Прокрутить брокколи и репчатый лук.
В смесь добавить сырое куриное яйцо, манку, молоко, соль, перец и чеснок – по вкусу.
Перемешать массу руками, фарш должен быть жидким, как тесто на оладьи. 
При необходимости норму молока можно увеличить.
Разогреть сковороду, выпечь котлеты под крышкой, смесь выкладывать столовой ложкой. 
Готовить на медленном огне, жарить с двух сторон по несколько минут, до образования корочки.

Приятного аппетита!