Крем-суп из брокколи и шпината с оливковым маслом и семенами чиа

Ингредиенты:

1 кг брокколи
300 г шпината
2 картофеля
1,5 л овощного бульона
1 репчатый лук
чайная ложка семян чиа
ароматические травы: петрушка, тимьян, ореган и розмарин
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Помойте, очистите и мелко нарежьте брокколи и шпинат.
Порежьте кубиками картофель и снимите кожуру из репчатого лука.
Поставьте готовый овощной бульон на огонь и добавьте в него брокколи, шпинат, картофель, лук, ароматические травы и семена чиа.
Готовьте суп на слабом огне, пока овощи и картофель не станут мягкими.
Затем снимите с огня, остудите и взбейте все ручным миксером до получения кремообразной консистенции без комочков. Подавайте крем-суп горячим с сухариками или без (для повышения эффекта детокс лучше не использовать сухарики).

Приятного аппетита!