Крем-суп из брокколи и шпината со сливками

Крем-суп из брокколи и шпината со сливками - настоящая находка для любителей здорового и в то же время изысканного питания. Комбинация свежего шпината и сочной брокколи в сочетании со сливками создает гладкую и кремовую текстуру, которая порадует даже самых искушенных гурманов. Подавайте этот суп с кусочком мягкого сыра и свежей зеленью, чтобы добавить блюду дополнительную пикантность и насыщенность.

Ингpeдиeнты:

30-50 грамм шпината
150 грамм брокколи
50 грамм репчатого лука
200 миллилитров воды/бульона
100 миллилитров сливок (15 %)
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)
сыр (по желания для подачи)
растительное масло.

Пpигoтoвлeниe:

Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук произвольно, шпинат и брокколи промойте, просушите и подготовьте к приготовлению.

В сковороде на растительном масле обжарьте лук, затем добавьте шпинат и через минуту брокколи. Обжаривайте, помешивая.

Влейте воду или бульон, посолите и поперчите по вкусу, тушите под крышкой 12-15 минут.

Переложите овощи в чашу блендера, измельчите до однородного состояния.

Верните кремовую массу в кастрюлю, добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения.

Подавайте суп горячим, украсив мягким сыром и свежей зеленью для дополнительного вкуса и аромата.

Пpиятнoгo aппeтитa!