Курица, тушенная в сидре с яблоками

Курица, тушенная в сидре с яблоками рецепт с фото

Курица, тушенная в сидре с яблоками

Ингредиенты:

сливочное масло 20 г
шампиньоны свежие 200 г
лавровый лист 1 шт.
тимьян 3 веточки
сидр 200 мл
бульон 200 мл
сметана жирная 150 г
соль по вкусу
перец свежемолотый смесь по вкусу
яблоки 4 шт.
топленое масло 2 ст. л.
лук-шалот 2 шт.
чеснок 2 зубчика
курица тушка 1 тушка.

Приготовление:

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кусочки курицы с обеих сторон до золотистой корочки.
Чтобы жир не ляпал при обжарке во все стороны, я накрываю сковороду обычной бумажной салфеткой. Этот простой метод я выбрала для себя после использования и испробованы всяко-разных крышек-гаджетов, специально для этого предназначенных.
К курице добавьте порезанный кольцами лук-шалот, чеснок и шампиньоны.
Обжарить в течении нескольких минут, положить лавровый лист и тимьян.
Влить сидр, закипятить, поварить минуты две.
Добавить бульон, варить ещё пять минут.
Курица, тушенная в сидре с яблоками
Добавить сметану, размешать и тушить 30 минут или до готовности мяса. Я тушила без крышки, мне хотелось уварить соус до подходящей консистенции. Так как бульон у меня был соленый, то мне осталось только поперчить блюдо.
Когда курочка будет готова, нужно подготовить яблоки для обжарки. Просто порежьте их на 6 частей, удалив сердцевину и обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. При такой быстрой кулинарной обработке в яблоках остаются все витамины и полезные вещества.
Разложите яблочные дольки между куриных кусочков.
Подавайте с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (03.11.2021)
Просмотров: 48 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Курица, тушенная в сидре с яблоками в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Курица, тушенная в сидре с яблоками ». Вы так-же « Курица, тушенная в сидре с яблоками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.