Куриные сердечки с грецкими орехами

Ингредиенты:

масло сливочное - 1 ст. л.
куриные сердечки - 500 г
масло растительное - 1 ст. л.
лук мелкий - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль по вкусу
очищенные грецкие орехи - 0,5 стакана
острый красный перчик - 0,5 шт.

Приготовление:

Лук очистить, нарезать полукольцами. Перчик измельчить, удалив семена. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук, 6 мин. Добавить перчик и крупно нарезанные грецкие орехи, готовить еще 2-3 мин.
С сердечек срезать жир. Разогреть в другой сковороде растительное масло и обжарить сердечки на среднем огне, 10 мин.
Смешать луково-ореховую смесь с сердечками, посолить, поперчить и прогреть, 1-2 мин. При подаче на стол можно посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!