Лангет, запеченный в духовке с грибами, яблоками и грецким орехом

Лангет - отличное блюдо русской кухни, хоть и носит французское название. Сочный кусок говядины, обжаренный в панировке до хрустящей корочки не оставит равнодушным ни одного мужчину.

Ингредиенты:

Говядина - 200 грамм (вырезка);
Яблоко - 1 штука;
Грецкий орех - 100 грамм;
Грибы шампиньоны - 100 грамм;
Лук - 1 штука;
Сыр твердый - 50 грамм;
Растительное масло для жарки - 2 ст. ложки;
Соль - 1 щепотка.

Количество порций: 1-2.

Приготовление:

Промойте и обсушите мясо, нарежьте кусками толщиной примерно 2-3 см.
Мясо отбейте молоточком, посолите и обжарьте на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
Грибы промойте и порежьте слайсами. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте их вместе на сковороде до золотистого цвета.
Когда мясо и грибы подрумянятся, переложите их на противень, посыпьте сверху натертым яблоком, измельченным грецким орехом и натертым сыром.
Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Дайте мясу отдохнуть минут 10-15 и можно подавать.

Приятного аппетита!