Лепешка с жареным тофу и грибами

Прекрасный вариант закуски - слабосоленый лосось с редисом и творожным сыром, украшенный базиликом на готовой лепешке. Скорее всего, вы уже пробовали это сочетание - его придумали итальянцы. Только жители Апеннин готовят брускетту, когда рыба с мягким сливочным сыром выкладывается на подсушенный или поджаренный ломтик чиабатты. Но нет предела совершенству и разнообразию. Даже гениальное блюдо иногда не возбраняется немножко изменить на свой лад. Главное, чтобы всем было вкусно, аппетитно и красиво. Лосось и творожный сыр на мягкой ароматной лепешке - как раз про это.

Ингpeдиeнты:

4 лепешки
120 г слабосоленого лосося
120 г творожного сыра
половина красной луковицы
4-6 шт. редиса
2 веточки базилика
1 ст. л. мака.

Пpигoтoвлeниe:

Чтобы приготовить лепешку с лососем и творожным сыром, нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Редис нарежьте кружками, лук половинками колец. Отделите от стеблей и порвите руками листья базилика.
Намажьте лепешки творожным сыром, разложите рыбу, редис и лук и посыпьте базиликом и маком.

Пpиятнoгo aппeтитa!