Лимонный тарт с миндалем
|
Ингредиенты: Масло сливочное - 150 г + 250 г Мука - 250 г Яйца куриные - 1 шт. + 4 шт. Лимон - 5 шт. Сахар - 100 г + 6 ст.л. Миндальная мука - 40 г Желатин - 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешать муку, размягченное масло, яйцо, сахар и миндальную муку (миндаль можно измельчить самостоятельно). 2. Сформировать тесто в шар. 3. Выложить тесто в форму, сделать бортики. Наколоть вилкой дно. 4. Выложить пергамент, на него высыпать фасоль или горох. Выпекать минут 20 при температуре 170 градусов до золотистого цвета. 5. Пока тесто в духовке, приготовить лимонную начинку. 6. Лимоны помыть, натереть желтую часть цедры. 7. В сотейник налить немного воды, добавить 1 ч.л. сахара. Прогреть минут 10. 8. Лимоны прокатать по столу, разрезать пополам, выдавить сок. Потребуется около 150 г. 9. На водяной бане в кастрюльке смешать яйца, лимонный сок, цедру и оставшееся количество сахара. 10. Взбивать, пока масса не загустеет. Добавить мягкое сливочное масло. 11. Достать из духовки корж. Остудить. Крем тоже остудить, смешать с распущенным в холодной воде желатином, затем вылить в форму, поставить в холод. 12. Украсить по желанию. Например, нарезанным лимоном и веточками тимьяна. Пирог с необычным вкусом и нежной лимонной начинкой. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (02.10.2015) | |
| Просмотров: 876 | |
Комментарии к Лимонный тарт с миндалем в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Лимонный тарт с миндалем ». Вы так-же « Лимонный тарт с миндалем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.