Лодочки из помидоров с авокадо и креветками

Ингредиенты:

Помидоры 4 шт.
Варено-мороженные креветки 150г
Спелое авокадо 1 шт.
Сливочный сыр 150 г
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Креветки кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 минуты. Сливаем воду и очищаем креветки от панцирей.
Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем семена и стенки.
Авокадо, чеснок, лимонный сок и сливочный сыр кладем в чашу блендера, солим по вкусу. Перемалываем в пасту.
На каждый кусочек помидора кладем по чайной ложке крема. Сверху кладем по 2 креветки.
Подаем немедленно, чтобы авокадо в креме не успело окислиться и потемнеть.

Приятного аппетита!