Лодочки из салата с селедкой, киви и яблоками

Ингредиенты:

Зеленый салат
Сельдь (филе) - 2 шт.
Киви - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Лук (красный) - 1 шт.
По 1 ст.л. майонеза и йогурта (без добавок)
1 лимон
Перец и зелень (мята, укроп, петрушка) - по вкусу.

Приготовление:

Салат разделить на листики, помыть и обсушить.
Яблоки помыть, разрезать и удалить семечки. Нарезать мелкими кубиками и слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Филе сельди порезать кубиками.
Лук почистить и мелко нашинковать.
Киви очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками (но не слишком мелкими).
В миску выложить сельдь, яблоки, лук и киви, добавить майонез и йогурт. Вместо майонеза можно использовать сливочный сыр, а также добавить горчицу или хрен. Перемешать.
Получившуюся массу выложить на каждый листик салата. Поперчить и посыпать рубленой зеленью.
Лучше подавать на стол сразу, пока салат не подвял.

Приятного аппетита!