Ломтики свинины с моцареллой

■  450 г свиной вырезки, разрезанной на 8 кусков
■  1 ст. л. оливкового масла
■  3 ч. л. мелко нарезанного свежего шалфея
■  16 тонких ломтиков постной ветчины
■  300 г нарезанной моцареллы
■  4 ст. л. тертого пармезана

Приготовление:

1 Положите свинину между двумя кусками пищевой пленки и хорошо отбейте скалкой. Смажьте маслом и посыпьте шалфеем. Готовьте на гриле или в разогретой до 230 °С духовке 3 минуты с каждой стороны.

2 Выложите сверху ветчину и моцареллу, посыпьте пармезаном и готовьте еще 2 минуты или пока сыр не расплавится.

ПОПРОБУЙТЕ...
подать к этому блюду разрезанные пополам запеченные помидоры
и поджаристые картофельные дольки.