Маринованные огурчики «Хрустящие»

Необходимые продукты:

На 3-литровую банку:

1 стопка соли,

1 стопка (на палец неполная) уксуса (9%),

1/2 стопки сахара,

листья хрена, укроп,

чеснок, тархун (эстрагон),

1 ст. л. горчичного порошка.

способ приготовления:

В банку, заранее стерилизованную, положить хрен, укроп, зубчики чеснока, тархун, огурцы. Залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 мин.

Воду слить, довести ее до кипения и вновь залить огурцы. Опять слить воду, приготовить из нее маринад и залить огурцы.

Сверху положить горчицу и закатать банки. Поставить вверх дном, укутать в одеяло до полного остывания.