Медовое пирожное с клюквой
|
Ингредиенты: Для теста: 4-4,5 ст. муки 2 яйца 1 ст. сахара 2 ст. л. мёда 125 г маргарина 1 ч. л. соды 1 ч. л. молотой корицы. Для начинки: 1,5 ст. клюквы Сахар – по вкусу. Приготовление: 1. В огнеупорную миску поместить маргарин и, помешивая, растопить его на небольшом огне. Добавить в маргарин сахар, яйца, корицу и мёд. Нагревать, постоянно помешивая, пока не получится однородная масса. Затем поставить миску со смесью на водяную баню, высыпать в неё соду и подождать, пока не перестанет идти пена. 2. Когда это произойдёт, а масса увеличится в 2-3 раза, добавить в тесто 1,5 стакана муки и нагревать смесь до загустения. После этого сразу снять миску с водяной бани и постепенно высыпать в тесто оставшуюся муку, вымешивая пластичное тесто. Разделить тесто на 5 частей, раскатать их в тонкие лепёшки и испечь коржи при температуре 180 градусов в течение примерно 15 минут. 3. Клюкву промыть. Если ягоды были заморожены, то их следует разморозить. Пропустить клюкву через мясорубку или измельчить в блендере. Поместить ягоды в небольшую кастрюлю, засыпать их сахаром и прогреть смесь на медленном огне (она должна стать горячей, но не должна закипеть). Массу охладить до комнатной температуры. При желании можно добавить в неё желатин. Промазать коржи клюквенной начинкой, выложить их друг на друга. Верхний корж начинкой покрывать не следует. Поставить заготовку в холодильник на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались. После этого вытащить пирог из холодильника и нарезать его на пирожные любой формы. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (01.03.2017) | |
| Просмотров: 1024 | |
Комментарии к Медовое пирожное с клюквой в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Медовое пирожное с клюквой ». Вы так-же « Медовое пирожное с клюквой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.