Новогодняя закуска из лосося с имбирем

Ингредиенты:

Филе лосося 500 г
Зеленый лук перья 2 штуки
Корень имбиря 1 кусок
Лайм 1 штука
Соевый соус 2 столовые ложки
Шнитт-лук 1 пучок
Рыбный соус 1 столовая ложка
Кунжутное масло 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Порежьте рыбу небольшими кубиками.
2. Хорошо промойте лайм и на мелкой терке натрите цедру. Из половины лайма выжмите сок.
3. Очистите небольшой кусочек имбиря и мелко нарежьте.
4. Мелко нарежьте зеленый лук и шнитт-лук.
5. В большой миске смешайте имбирь с соком и цедрой лайма, нарезанным зеленым луком и шнитт-луком, соевым и рыбным соусами и кунжутным маслом.
6. Добавьте рыбу и хорошо перемешайте.
7. Оставьте на 10 минут мариноваться в холодильнике и постарайтесь съесть в течении 30 минут.

Приятного аппетита!