Огурцы, маринованные с лимоном

Огурцы, маринованные с лимоном это быстрая закуска, которую можно подать уже буквально через 30 минут после приготовления, но которая по-настоящему вкусной и насыщенной будет на следующий день.

Ингредиенты:

300 г огурцов
4 ломтика лимона
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. горчицы
1 ст. л. соевого соуса
1/2 ч. л. соли
5-6 веточек свежей петрушки
1/5 ч. л. молотого кориандра.

Приготовление:

Огурцы тщательно вымойте и обрежьте с двух сторон. Желательно выбрать овощи с гладкой кожурой. Разрежьте каждый огурец на 4 части. Если огурцы совсем маленькие, то можно и на половинки. Сложите огурцы в глубокую миску или пищевой контейнер.
Лимон помойте и отрежьте несколько ломтиков. Сок из них выдавите в емкость с огурцами, сами ломтики отправьте туда же.
Сделайте заправку в чашку налейте растительное масло, добавьте пикантную горчицу, молотый кориандр или любые другие специи.
Свежую зелень помойте и мелко нарубите. Отправьте еетак же в чашку и туда же добавьте соевый соус.
Перемешайте все ингредиенты в пиале и полученный ароматный соус перелейте в контейнер к огурцам. Закройте крышкой и хорошенько несколько раз встряхните. Уберите в холодильник минимум на полчаса.
Перед подачей снова все хорошенько перемешайте.

Приятного аппетита!