Холодный огуречный суп с лососем


Холодный огуречный суп с лососем
Ингредиенты:

Огурцы 230 г
Огуречный сок 115 мл
Сахар 10 г
Соль 2,5 г
Белый винный уксус 8 г
Имбирный сироп 6 мл
Лосось 100 г
Творог 50 г

Приготовление:

1. Пробить в блендере на высокой скорости огуречный сок, винный уксус, сироп, сахар и соль на высокой скорости в течение двух минут.
Холодный огуречный суп с лососем
2. Процедить суп через сито шинуа. Остудить до температуры 1 градус по Цельсию.
Холодный огуречный суп с лососем
3. Взбить творог, протереть через сито и охладить в течение получаса, чтобы сделать аккуратный шарик. Затем залить творожный мусс супом.
Холодный огуречный суп с лососем
4. При подаче украсить кубиками огурца, предварительно очистив его от кожи и семечек, и 2–3 кусочками слегка отваренного лосося.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (01.11.2016)
Просмотров: 808 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Холодный огуречный суп с лососем в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Холодный огуречный суп с лососем ». Вы так-же « Холодный огуречный суп с лососем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.