Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты

Кефир (жирный) — 200 мл.
Мука — 200 г.
Яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
Лук зеленый — 1 пучок.
Сода — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
Соль -1/2 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1 Зеленый лук помыть и мелко нарезать.

Шаг 2 В жирный кефир всыпать соду, размешать. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды). Размешать до однородности.

Шаг 3 Всыпать зеленый лук и перемешать.

Шаг 4 Жарить оладьи с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.

Шаг 5 Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

           Приятного аппетита!

                                Оладьи из сельдерея