Оладьи из брокколи с лососем

Ингpeдиeнты:

брокколи - 300 гр.;
лук - 1/2 шт.;
лосось - 1 банка;
мука 50 гр.;
яйцо 1 шт.;
сыр 50 гр.;
соль, перец.

Приготовление:

Полностью размороженные соцветия брокколи измельчите ножом, чтобы мелкие кусочки чувствовались.
Откройте банку консервированной рыбы, удалите косточки и кожицу. Покрошите мелкими кусочками в миску.
Натрите на терке любой твердый сыр.
Луковицу почистите, отрежьте половинку или используйте целую маленькую луковку.
Натрите на мелкой терке или измельчите блендером.
Добавьте яйцо, муку, соль и перец, и тщательно перемешайте.
Разогрейте растительное масло на сковородке, при помощи ложки сформируйте аккуратные оладушки и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Выложите на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте горячие оладьи со сметаной или соусом тартар.

Пpиятнoгo aппeтитa!