Оладьи из говяжьей печени с овощами

Ингредиенты:

700 г говяжьей печени
1 шт. яйцо
1 шт. морковь
1 шт. луковица
3-4 ст. л. муки
соль и перец по вкусу
щепотка соды
растительное масло.

Приготовление:

Очистить печень от пленок и нарезать кусочками, очищенный лук нарезать четвертинками, морковь натереть на мелкой терке.
Пропустить через мясорубку печень и лук, добавить морковь, яйцо, муку, соду и соль и перец по вкусу.
Смешать все до однородной массы. Разогреть сковороду с растительным маслом и выкладывая оладьи ложкой, жарить на среднем огне до румяной корочки с обоих сторон.

Приятного аппетита!